يشتهر المطبخ الفلبيني بتميزه في تحضير الأكلات بطرق مميزة وشهية، لذا نجد العديد من السيدات من جميع دول العالم ترغب في تحضير الطعام بالطريقة الفلبينية المميزة، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البانسيت بالطريقة الفلبينية، وهذه الأكلة تعد من أشهر الأكلات في دولة الفلبين وهي عبارة عن مكرونة بالخضروات ولكن بطريقة مميزة ومختلفة، وسوف نشرح لكم المزيد من التفاصيل حول هذه الأكلة في السطور القادمة.
مكونات عمل مكرونة البانسيت على طريقة الفلبين
يقدم المطبخ الفلبيني العديد من الأكلات الرائعة والمميزة، وتعد البانسيت من أفضل الأكلات التي يتم تحضيرها في المطبخ الفلبيني،
لذلك نذكر لكم المكونات اللازمة لعمل البانسيت في هذه الفقرة.
المكونات
- ربع كيلو صدور بانيه مسلوقة ومقطعة صغيرًا.
- ملعقتان كبيرتان من صويا صوص.
- نصف كيلو مكرونة بانسيت.
- ربع كوب من شرائح الثوم.
- كوب من شرائح البصل.
- كوب من شرائح الجزر.
- كوب من شرائح الفلفل الألوان.
- ربع كوب من شرائح الخس أو الكابوتشا.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغيرًا.
- ملعقة صغيرة من (الملح – الفلفل الأسود – الكاري).
- ملعقة ونصف من معجون الصلصة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة عمل مكرونة البانسيت على طريقة الفلبين
لتحضير البانسيت على الطريقة الفلبينية لابد من إتباع الخطوات التالية:
من بلاد الشام.. الحلو للحلو طريقة عمل المبروشة وصفة سريعة تنقلك لعالم السعادة في أقل من 30 دقيقة
- في البداية نحضر إناء كبير ونضع به الزيت ويرفع على نار متوسطة.
- نقوم بتشويح الخضروات التي سبق ذكرها بالترتيب التالي: البصل لمدة دقيقتين ثم الثوم وبعدهما الجزر والفلفل الألوان.
- نخفض النار قليلًا ونغطي الإناء ثم نتركه لمدة عشر دقائق لكي تنضج هذه المكونات جيدًا.
- نضيف الدجاج المقطع وكمية مناسبة من الماء المغلي والكزبرة والصلصة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مكرونة البانسيت و التوابل والصويا صوص ونقلب جميع المكونات معًا.
- نترك هذه المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج ثم نضيف شرائح الخس وتقدم البانسيت ساخنة.