يعد الجريش باللحم والطماطم من أكثر الأكلات المشهورة في دولة فلسطين، فهذه الأكلة يتم تحضيرها في المناسبات والعزومات الكبيرة لتميزها بمذاق رائع وشهي يحبه العديد من الأشخاص، كما أن طبق الجريش باللحم والطماطم قد ذاع صيته في العديد من الدول العربية المجاورة وأصبح يتم تحضيره بشكل كبير، ولذلك السبب سوف نقوم بشرح طريقة عمل الجريش باللحم والطماطم من خلال هذا الموضوع بأبسط المكونات وأسهل طريقة ممكنة، تابعونا.
المكونات اللازمة لعمل الجريش باللحم والطماطم
تتطلب منا هذه الأكلة توفير بعض المكونات بمقادير معينة لعمل الجريش باللحم والطماطم، وهذه المكونات كالتالي:
- كوبان ونصف من الجريش.
- واحد كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
- أربع حبات من البصل مفروم ناعمًا.
- أربع أكواب من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من الماء.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من القرفة والجنزبيل.
طريقة عمل الجريش باللحم والطماطم
علينا القيام بالخطوات الآتية لعمل الجريش باللحم والطماطم بالطريقة الصحيحة، وتتمثل تلك الخطوات في الآتي:
- نقوم بتحمير البصل في إناء مناسب على نار متوسطة ثم نضيف إليه اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه.
- نسكب عصير الطماطم فوق اللحم ونتركها لمدة خمس دقائق ثم نضيف كوب واحد من الماء.
- نغطي هذا الإناء ونقوم بتهدئة النار قليلًا حتى تنضج المكونات جيدًا.
- نشطف الجريش عدة مرات ثم نصفيه من الماء ونضيفه إلى مزيج اللحم والطماطم ونقلب جميع المكونات معًا.
- يجب إضافة القليل من الماء المغلي إلى الجريش عندما يقل صوص الطماطم.
- بعد التأكد من نضج الجريش وباقي المكونات نرفع الإناء من على النار ونضعه جانبًا.
- يقدم الجريش باللحم والطماطم ساخنًا في طبق مسطح ويمكن إضافة أوراق البقدونس الطازج للتزيين.
- يتم تقديم الجريش مع السلطات والمقبلات وبالهناء والشفاء.