عندما يتعلق الأمر بالحلويات الشهية والسريعة التحضير، لا يمكن إغفال الكريب، يعتبر الكريب من الوجبات الفرنسية الشهيرة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة إفطار، أو غداء خفيف، أو حتى كوجبة حلوة للعشاء.
طريقة عمل الكريب تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وهي:
- الدقيق: يستخدم الدقيق العادي لإعطاء الكريب هيكليته وقوامه.
- البيض: يضاف البيض للعجينة لربط المكونات ومنح الكريب ملمسه الناعم.
- الحليب: يستخدم الحليب لتخفيف العجينة ومنحها القوام المناسب.
- الزبدة (اختياري): يمكن إضافة الزبدة المذوبة لإضافة نكهة غنية للكريب.
- الملح والسكر: يمكن إضافة كمية قليلة من الملح لتحسين النكهة، والسكر إذا كان الكريب سيكون حلو المذاق.
طريقة تحضير الكريب
اليكم طريقة تحضير الكريب بعد تحضير كافة المكونات المذكورة في الاعلي:
- بعد خلط المكونات معًا للحصول على عجينة سلسة، يسخن مقلاة على نار متوسطة، ويدهن قليلاً بالزبدة، يصب العجين في المقلاة ويوزع بشكل متساوٍ، ثم يترك لمدة دقيقتين حتى يتماسك من الأسفل، ثم يقلب بحركة سريعة ليطهى الجانب الآخر.
- بمجرد أن يكتسب الكريب لونًا ذهبيًا خفيفًا، يزال من المقلاة ويقدم فورًا، حيث يمكن ملؤه بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الشوكولاتة، أو الفواكه، أو الكريمة اللبانية.
- بهذه البساطة، يمكن لأي شخص تحضير كريب لذيذ وشهي في المنزل لتناوله في أي وقت يشاء.