البيتزا هي أكلة مفضلة عند كثير من الناس فكما نعلم أنها أكلة إيطالية ولكنها انتشرت في جميع بلاد العالم، ولأن كل أم تحب التجديد لعائلتها تقوم بالبحث عن وصفات جديدة لتحضير البيتزا، ومن أشهر الطرق الحديثة التي ظهرت مؤخراً هي بيتزا خلية النحل، حيث تكون الوصفة نفس شكل فطائر خلية النحل ولكن يتم تزيين الوجه كما البيتزا، حيث قامت العديد من المطاعم بتنفيذها ولكن يتم بيعها بأسعار مرتفعة لذا تبحث بعض ربات المنازل عن طريقة تحضيرها كما المطاعم وهذا ما سوف نعرضه لكم في هذه السطور الآتية.
مكونات عمل بيتزا خلية النحل مثل المطاعم
نحتاج لتحضير بيتزا خلية النحل إلى هذه المكونات الآتية:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقتين من الزبادي.
- حوالي ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- مشروم مقطع.
- زيتون ألوان مقطع.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة تحضير بيتزا خلية النحل
- جهزي وعاء عميق وضعي فيه الحليب الدافئ والسكر والخميرة ورشة الملح والبيضة وقلبيهم، ثم بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج بودر.
- وأثناء خلط المكونات يتم إضافة ملعقة الزبادي واستمري في العجن حتى تتماسك المكونات وتصبح عجينة.
- بعد ذلك يتم تغطية العجينة جيداً ووضعها في مكان جيد التدفئة حتى تختمر لمدة ساعة.
- بعدها أحضري العجينة واقسميها إلى جزئين، خذي الجزء الأول وافرديه في الصينية، ثم خذي الجزء الثاني وقسميه إلى كرات صغيرة وضعيها على على أطراف الصينية.
- حضري صلصة البيتزا وادهني بها الوجه.
- ثم ضعي الفلفل المقطع والمشروم والزيتون وفي النهاية الجبنة.
- أدخلي الصينية على الفرن الساخن على الشبكة واتركيها لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة لحين أن تنضج تماماً.
- بعدها يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يتم تقطيعها وتناولها.