في فصل الصيف الحار، لا شيء يضاهي متعة تناول الآيس كريم اللذيذ. ولكن ماذا لو قلنا لك أنه يمكنك صنع آيس كريم بنفسك في المنزل باستخدام مكونات بسيطة في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير آيس كريم غني بالطعم دون الحاجة إلى أي معدات خاصة.
مكونات أيس كريم شوكولاته
الحليب المكثف المحلى:
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة كبيرة (اختياري) زبدة
- شوكولاتة (اختياري):100 جرام شوكولاتة
الكريمة:
- 150 جرام مسحوق كريمة شانتيه (أو 250 مل كريمة سائلة)
- 100 مل ماء بارد
طريقة تحضير أيس كريم شوكولاته
1. تحضير الحليب المكثف المحلى:
- ضعي الماء والسكر والحليب البودرة في الخلاط.
- أضيفي الماء الساخن واخفقي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الزبدة (اختياري) واخفقي مرة أخرى.
- استمري في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وله قوام كريمي.
- اتركي الخليط يبرد جانبًا.
2. تحضير صلصة الشوكولاتة (اختياري):
- قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
- ضعي وعاءًا على حمام مائي ساخن.
- أضيفي الشوكولاتة إلى الوعاء وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- اتركي صلصة الشوكولاتة تبرد.
3. تحضير الكريمة:
- ضعي مسحوق الكريمة شانتيه (أو الكريمة السائلة) في وعاء.
- أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفًا.
4. تجميع المكونات:
- في وعاء كبير، امزجي الحليب المكثف المحلى مع صلصة الشوكولاتة (اختياري).
- أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
5. تجميد الآيس كريم:
- صبي الخليط في وعاء مناسب للتجميد.
- غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- بعد التجميد، يمكنك تقديم الآيس كريم مع صلصة الشوكولاتة الإضافية أو أي مكونات أخرى تفضلها.